Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 1 diente de ajo, 400 gramos de carne de cerdo o ternera, 1 cebolla, 4 patatas, 50 gramos de queso rallado, 1 pizca de sal, 100 gramos de tomate frito,

Se cuecen las patatas en agua con un poco de sal y se dejan enfriar. En una fuente refractaria se echa un chorrito de aceite y se aplastan las patatas haciendo una base. Reservar parte del puré para la capa final. Se fríe la carne picada con ajo, cebolla y tomate. Dorar bien. Esta preparación se reparte sobre la capa hecha con las patatas; se pone otra capa de patatas encima de la carne y se espolvorea con el queso rallado. Gratinar unos 10 minutos.